Weniger Süßes statt Süßstoff

EARSandEYES

Um ihren Zuckerkonsum zu reduzieren, ist die Mehrheit (56 Prozent) der Deutschen bereit, einfach weniger Süßigkeiten zu essen. Zuckerreduzierte Produkte oder mit Austauschstoffen gesüßte Produkte sind keine echte Alternative für sie.

Sieht zu gut aus, als darauf verzichten zu können (Bild: Efes Kitap - Pixabay.com)
Sieht zu gut aus, als darauf verzichten zu können (Bild: Efes Kitap - Pixabay.com)

Das ergab eine bevölkerungsrepräsentative Umfrage des Hamburger Marktforschungsinstituts EARSandEYES. Danach würde nur jeder zehnte Befragte auf Süßigkeiten mit natürlichen Ersatzstoffen wie Agavendicksaft, Stevia oder Xylit umsteigen. Elf Prozent bevorzugen süße Snacks mit verringertem Zuckergehalt. 15 Prozent der Befragten sehen hingegen keinerlei Veranlassung für eine Reduzierung ihres Zuckerkonsums.

Die Mehrheit der Befragten betrachtet Süßigkeiten als Belohnung oder Verwöhnung zwischendurch. Unter den Konsumenten von zuckerreduzierten Produkten oder solchen mit alternativen Süßungsmitteln ist diese Einstellung allerdings besonders stark verbreitet. Mit 85 Prozent äußern diese Verbraucher gleichzeitig deutlich häufiger als andere den Wunsch nach mehr gesünderen Süßigkeiten.

Den kompletten Report zur Studie "Zucker-Alternativen" veröffentlicht EARSandEYES im Juli 2019.

Zur Studie: Es wurden 1.450 in Deutschland lebende Verbraucher im Alter von 18-69 Jahren befragt. Befragungszeitraum war vom 29.05. bis 24.06.2019.

Veröffentlicht am: 03.07.2019

 

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