Produkt + Markt: Deutsche lieben Backwaren

Wallenhorst - Keine andere Nation verzehrt so viele Stullen, Semmeln oder Schnittchen wie die Deutschen. Mehr als 90% der deutschen Bundesbürger essen täglich Brot und Backwaren (Quelle: aid Informationsdienst). Ob Deutsche mehr und häufiger Backwaren essen als andere Europäer und welche Arten von Backwaren in den verschiedenen Ländern am häufigsten auf den Tisch kommen, hat Produkt + Markt im Rahmen einer Online-Umfrage untersucht.

91% der Deutschen gaben an, einmal im Monat oder häufiger Brötchen zu essen. Ebenso eine Vorliebe für Brötchen haben die Tschechen und die Slowaken, auch hier geben 9 von 10 Befragten an, monatlich oder häufiger Brötchen zu konsumieren. Deutschlands Nachbarländer Österreich und die Niederlande reihen sich in die Brötchenliebhaber ein. 85% der befragten Österreicher und 80% der befragten Niederländer verzehren mindestens monatlich Brötchen verschiedenster Art. Die Franzosen hingegen haben im Ländervergleich für Brötchen am wenigsten übrig. Bei jedem Zweiten kommt seltener als einmal im Monat ein Brötchen auf den Teller.

Wenn es um herzhaftes Kleingebäck, wie z.B. Laugenbrezeln, Blätterteigpasten oder ähnliches geht, steht Deutschland ebenfalls ganz oben im Ländervergleich. 53% der befragen Deutschen verzehren diese Produkte mindestens einmal im Monat. In Österreich, Tschechien, Großbritannien, der Schweiz und der Slowakei beträgt der Anteil monatlicher Konsumenten von herzhaftem Gebäck 44 bzw.43%. Von den Einwohnern der skandinavischen Länder Schweden und Dänemark geben jeweils nur 14% an, entsprechende Produkte mindestens einmal im Monat zu verzehren.

Auch belegte Teigböden wie Pizza, Flammkuchen oder Baguette, stehen bei den Deutschen hoch im Kurs, 59% verzehren diese regelmäßig/öfter (mindestens monatlich). Allerdings ziehen bei dieser Backwarengruppe die Italiener und Franzosen als typische Verwender dieser Produkte hinsichtlich der Konsumhäufigkeit an Deutschland vorbei: 64% der befragten Italiener und 62% der Franzosen essen einmal im Monat oder häufiger Pizza, Flammkuchen oder überbackene Baguettes. Generell erfreuen sich diese Produkte hoher Beliebtheit in fast allen Ländern, wenngleich der Konsum weniger häufig erfolgt als bei alltäglichen Produkten wie Brötchen.

Zur Studie: Produkt + Markt hat im Rahmen einer Online-Erhebung jeweils 1.000 Personen in 14 europäischen Ländern befragt.

ah

Veröffentlicht am: 04.04.2013

 

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