Social Media-Scanner "Süßwaren": Kommentare zur Qualität von Schokolade dominieren Süßwaren-Diskussionen im Internet

Köln – Schokolade und Schokoladenwaren sind nicht nur das umsatzstärkste Teilsegment im Markt für Süßwaren, sondern auch das Marktsegment, über das am meisten im Web 2.0 gesprochen wird. Das zeigt der aktuelle Social Media-Scanner "Süßware" des IFH Institut für Handelsforschung, bei dem circa 100 Marken des Marktes analysiert wurden. Die Spitzenreiter in den Diskussionen über Süßwaren sind die Marken Lindt, Haribo und Milka mit jeweils einem Anteil von 13,2 Prozent, 12,3 Prozent bzw. 7,8 Prozent aller untersuchten Kommentierungen.

Neben einem erwarteten großen Anteil von Kommentierungen über Schokolade fällt auch der hohe "Share of Voice" bei Riegeln und Pausensnacks auf. Damit steht ein Umsatzanteil von 32 Prozent von Schokoladenwaren einem Share of Voice von 68,3 Prozent (einschl. Riegel) gegenüber. Unterdurchschnittlich zu ihrer Marktbedeutung posten dagegen die Verbraucher zu Knabberartikeln und Dauerbackwaren. Insbesondere bei Knabberartikeln ist das Gap zwischen Umsatzanteil (22 Prozent) und Share of Voice (4,8 Prozent) besonders hoch.    

Die meist diskutierten Schoko-Themen im Internet sind sowohl Qualität und Geschmack als auch Aspekte der Nachhaltigkeit. Auffallend ist, dass neben subjektiven Themen wie "schmeckt mir besser" auch objektive Kriterien wie bspw. die Dauer der Concierung, die Höhe des Kakaoanteils und Bio- bzw. Nachhaltigkeitskriterien diskutiert werden. "Es besteht ein reges Interesse am Herstellungsprozess von Schokolade auf Seiten der Liebhaber, welches die Hersteller gut für ihr Marketing nutzen können", so Susanne Eichholz-Klein, Branchenexpertin und Prokuristin der IBH Retail Consultants. Und weiter: "Themen wie Preis-Leistungsverhältnis oder Bezugsmöglichkeiten werden dagegen kaum besprochen."    

Interessant ist auch zu sehen, auf welchen Social Media-Kanälen die Diskussionen stattfinden: Die Website abnehmen.com beinhaltet die meisten Kommentare zum Thema Süßwaren gefolgt von Eltern-Kind-Seiten wie eltern.de, babyforum.de, mamacommunity.de oder parents.at. "Offensichtlich legen die Konsumenten großen Wert darauf, dass der Traum aus Schokolade auch die beste Qualität aufweist und gewisse Kriterien der Nachhaltigkeit erfüllt", so Aline Eckstein, Projektleiterin des Social Media-Scanner ECC Handel. "Wenn schon gesündigt wird, dann aber wenigstens auf qualitativ hohem Niveau und so gesund wie möglich."

Quelle: IfH Institut für Handelsforschung        

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